Раздельное питание
В лексиконе диетологов раздельное питание появилось
всего тридцать лет назад, благодаря американскому
доктору Говарду Гею. С помощью раздельного питания
врач хотел не просто дать людям возможность похудеть,
его целью было оздоровить нацию. Ему удалось доказать,
что высокая смертность детей в тридцатые годы
свидетельствовала о высоком содержании крахмала
и сахара в детском питании того времени. Говард
Гей показал в результате исследований, что проблема
ожирения у американцев происходит именно из за
переизбытка пищи и несбалансированности питания.
Выведя правила раздельного питания, доктор обещал,
что он создаст формулу не только стройной фигуры,
но и излечит людей от различных болезней.
Профилактика болезней с помощью раздельного
питания
Можно ли лечить болезни с помощью одного раздельного
питания неизвестно. Зато оно может способствовать
лечению или применяться, как профилактика болезней
желудочно-кишечного тракта, мочекаменной болезни,
подагры, ревматизма, астмы, болезни печени и селезенки.
Самое главное это то, что раздельное питание помогает
урегулировать обмен веществ, а это ведет к здоровью
всего организма.
РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ОСНОВЫ
Раздельное питание считается раздельным, так как
в нем существует две категории продуктов, которые
нельзя смешивать друг с другом. Это углеводистая
пища и белковая. Еще существуют нейтральные продукты
их можно сочетать и с белками и с углеводами.
Это жирный творог и сыр, фрукты и сухофрукты,
сливочное масло, животные жиры, овощи и фрукты,
зелень.
Белки и углеводы это два вражеских лагеря, когда
они пересекаются в нашем организме начинается
война, от чего страдаем, конечно же, мы. К примеру,
любимое многим блюдо барона Мюнхгаузена «Утка
с яблоками». Мясо это белок, а яблоки углеводы.
На переваривание мяса уходит около шести часов.
Яблокам для этого нужно примерно двадцать минут.
Получается, что яблоки начинают бродить в желудке,
вызывая неприятные ощущения. Так же при неправильном
сочетании других продуктов пища может не до конца
перевариться и осесть на стенках кишечника, вызывая
запоры и отравляя организм.
В раздельном питании есть свои исключения, которые
надо учитывать.
РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ - Исключение первое
Употреблять некоторые овощи и фрукты с другими
углеводами нельзя! Так как они содержат большое
количество кислот из-за чего «соседи углеводы»
не усваиваются и не перевариваются.
Нежелательно употреблять помидоры и цитрусовые
с углеводной пищей. Например, картофель, горох,
финики, бананы, бобы, хлеб не сочетайте с апельсином,
лимоном, ананасом, грейпфрутом, помидорами и другими
кислыми продуктами. Помидоры удачно буду смотреться
в купе с лиственными овощами, белковой и жирной
пищей. Кислота, содержащаяся в томатах, облегчает
переваривание белков. Нагрузка на желудок снижается.
РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ - Исключение второе
Никогда не сочетайте крахмалы с белками и фруктами!
Приготовьте углеводные продукты (содержащие крахмал),
например, картофель, крупы с жирами (растительным
и сливочным маслом) или зелеными овощами.
РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ - Исключение третье
Бобовые должны сочетаться только с зелеными овощами,
избегайте сочетания с томатами!
Исключите из рациона блюда, где бобовые являются
гарниром к мясу. Так же нельзя употреблять бобовые
с молоком, со сладостями, фруктами, сливочным
и растительным маслом.
РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ - РЕКОМЕНДАЦИИ
Во время завтрака предпочтительнее съесть три
свежих фрукта. В них много витаминов, минералов
и сахаров, которые легко усваиваются организмом.
Но это касается только свежих фруктов, во фруктовых
консервах полезных веществ нет. На обед приготовьте
блюдо, содержащее углеводы и крахмал. Отварите
или поджарьте картофель, к нему добавьте салат
из зеленых овощей. Зеленые листья салата содержат
много витаминов. Это витамины А, В, С, а так же
кальций и железо. В них много клетчатки. В день
надо есть овощи, как минимум три порции овощей.
На ужин все тот же салат из сырых и вареных овощей
с белковосодержащими продуктами.
Мясо нельзя сочетать с крахмалами. Если вы не
любитель мяса, замените его на орехи и сыр.
|
