Болезни позвоночника l Диагностика l Массаж l Питание l Беременность l Нервы l Очищение
Закаливание | Компрессы |Рефлексотерапия |

СЛЮНА, СЛЮННЫЕ ЖЕЛЕЗЫ

 

СЛЮНА - продукт деятельности (секрет) слюнных желез, выводные протоки которых открываются в ротовую полость. Основная роль слюны состоит в смачивании пищи. Слюна состоит из воды (около 98,5-99%), солей и органических веществ (1 -1,5%). Содержащийся в слюне белок - муцин придает ей свойства слизи, а ферменты слюны амилаза и мальтаза участвуют в процессе переваривания пищи, превращая сложные углеводы (полисахариды) в простые (моносахариды), которые всасываются в кишечнике. Слюна обладает свойством убивать бактерии, попадающие в ротовую полость. В сутки у человека выделяется 1 -1,5 л слюны.

СЛЮННЫЕ ЖЕЛЕЗЫ - железы, секрет которых (слюна) принимает участие в первом этапе пищеварения. Три крупные Слюнные железы - околоушная, подчелюстная и подъязычная - расположены в окружности полости рта, куда открываются их протоки; ряд мелких слюнных желез находится в слизистой оболочке рта (щек, языка, неба, губ).
Наиболее крупная околоушная Слюнная железа находится под кожей ниже и впереди ушной раковины. Выводной проток околоушной слюнной железы открывается в полость рта на слизистой оболочке щеки против второго верхнего большого коренного зуба. При жевательных движениях нижняя челюсть как бы массирует околоушную слюнную железу, способствуя выделению ее секрета. Воспаление этой железы - паротит - характеризуется припуханием ее и резкой болезненностью при жевании. Подчелюстная слюнная железа расположена под краем нижней челюсти. Выводной проток ее открывается на слизистой оболочке рта под языком по сторонам от уздечки языка (продольная складка слизистой оболочки).


Подъязычная слюнная железа расположена непосредственно под слизистой оболочкой (под языком). Основной ее выводной проток соединяется с протоком подчелюстной слюнной железы. Кроме того, имеются мелкие выводные протоки. Мелкие слюнные железы непрерывно выделяют небольшое количество слюны. Выделение слюны крупными железами происходит рефлекторно при раздражении пищей вкусовых и других рецепторов слизистой оболочки полости рта, обонятельных рецепторов (безусловные рефлексы), а также при разговоре о еде, представлении о вкусной пище и других раздражителях, связанных с приемом пищи (условные рефлексы). В зависимости от состава и свойств поступившей пищи изменяются количество и состав слюны: сухая пища, например, вызывает более обильное слюноотделение, чем жидкая. На подкисленную воду выделяется более жидкая слюна, чем на мясо; в зависимости от пищи меняется и химический состав слюны. Основной фермент слюны - птиалин принимает участие в расщеплении углеводов.









Симптомы остеохондроза
Где лечить

Рейтинг@Mail.ru